“4月18日暴雨黄色预警，预计8时至14时降雨量将达50毫米以上，并伴随雷雨大风等强对流天气，现发布长沙机场自然灾害黄色预警，请各单位注意防范，有序开展航班保障工作。”早上9:41，空港实业航食分公司接到发布的预警信息后，第一时间启动大面积航班延误餐食保障应急预案。

航班延误 真情不误

“请全体成员注意，请在岗人员积极做好航延餐配送准备，休假人员报告所在位置，随时准备加班。”

“我在宿舍，现在就出发。”“我在星沙，30分钟内可以到岗。”短短一分钟，大家在各个区域积极响应，第一时间赶到现场参与航延保障。

上午10时许，从接到第一个配送任务，部门负责人、厨师及服务员便开始了一天的紧急保障。出餐时间短、任务紧，厨房里闷热的环境让大家有些喘不上气，尤其是炉头的厨师，员工餐及航延餐交替进行，两边都不能耽误，一锅又一锅的餐食炒出来，汗水早已在不知不觉中湿了衣衫。五十多岁的徐师傅，在高强度的工作下，手早已经疼的抬不起来，但想到还有几趟餐食没有配送出去，他笑着说道：“没事，我还可以坚持一会，再坚持一会。”

众志成城 彰显担当

雨季航延，对航食人来说是一场严峻的考验。航食分公司餐饮一部全体职工各自分工、条理有序、配合默契。在忙碌不息的工作中，连擦汗的时间都成为了奢侈。切配、制作、打包、配送、餐食发放，一切都在紧张有序地进行。大厨们在灶台前挥汗如雨，服务员们在包装箱前干得热火朝天，配送人员一趟又一趟穿梭在航站楼内各个登机口，将餐食及时配送至旅客手中。大家体力即将耗尽时，却被一位航班延误的旅客治愈。她端着餐食走过来对配餐的服务员说：“姑娘，虽然飞机延误了，但你们送的餐食味道还不错呢，在其他地方也吃过不少次航延餐，这次最满意了。”这，就是航食人忙碌的意义。

奋战航延 永不言累

全天顺利安全保障18趟航班，1456份航延餐，同时完成食堂2000人次的日常供餐。航班餐食配送间隙，本想靠在椅子上休息片刻的厨师长易冰，看着外面黑压压的天，想着等会儿可能还要配送，又拖着疲惫的身子去了仓库，边检查库存边说：“红烧肉还够不够？木耳丝泡上没？刚才把煎蛋用完了，得赶紧煎出两盆鸡蛋备用。”凌晨一点，保障完最后一个航班，“大家今天辛苦了，早点休息！”在工作群里看到这一句话，大家紧绷的神经总算放松了下来。

航食人用责任和坚守，用辛劳与付出，守护着餐食的安全与品质。工作琐碎而又平凡、重复而又枯燥，但是他们风雨无阻，他们披星戴月，他们默默坚守，成为一缕星光，将能量汇聚在一起，让旅客归家之路无忧。

（通讯员：杨筱 张圆丽）