年者，禾熟之名，每岁一熟，故以岁为名。年夜饭，被誉为“中国人最温暖的仪式”，把过去一年的收获，烧成一桌好菜，让辛勤与付出化为难舍的美味。为了让大家感受到浓浓年味、家的温暖，空港实业航食分公司各员工食堂在春节期间推出了系列暖心举措，陪岗位职工一起，红红火火过大年，欢欢喜喜迎新春。

精心为你，让年味更加圆满

小时候，年夜饭是红包的味道，长大后，年夜饭是团圆的味道。“怎么才能让更多的员工感受到家乡味呢？”春节前夕，T2航站楼员工食堂厨师长曹建国经常就年夜饭菜单与同事们沟通到深夜，“一份菜单的反复调整，一种菜品的多次搭配，我们始终将员工满意放在心上，机场这个大家庭，员工大多来自五湖四海，我们从口味差异、色泽搭配、营养均衡、风俗习惯等多维度组合配餐，在创新的同时尊重传统，不偏离各地的饮食习惯，精心制作每道菜肴，希望最大程度唤醒舌尖味蕾，化解乡愁、留住年味。”汤色乳白的胡椒猪肚鸡香气直冲味蕾，色彩缤纷的全家福选料营养丰富，肥而不腻的梅菜扣肉咸中略带甜味……南北美食在这个特殊的节日里来了场大碰撞，在这张餐桌上总能发现一道专属于你的团圆味道！

贴心为你，暖心快递请查收

“您好！我想订一份八宝果饭、一份发财猪手、一份黑山羊火锅……”除夕一大早，大厨们就已经开始忙碌起来，备菜、洗菜、调菜，挥勺、抡锅、浇油，煎炒烹炸中蒸腾出满满的“人间烟火”气，一片热闹繁忙的景象。为更好地解决一线岗位员工匆忙过年的窘迫感，今年，航食分公司将年夜饭吃出“新花样”——精致丰盛的年夜饭“大礼包”送货“上门”服务，只需简单蒸一下、炒一下、分分钟一桌美食就可上桌，专业厨师烹饪的美味佳肴飘入了寻常人家餐桌，再晚归家的人也都能够感受到幸福的年味儿如约而至。“我和我老婆都是‘厨房小白’，下班也晚，没时间做年夜饭，往年都是父母操持年夜饭，如今父母年纪大了，还要帮忙带小孩，就不想再让父母劳累，今年抱着试试看的态度点了一桌机场年味儿大餐外卖，本来还担心时效和菜品品相问题，没想到送来比预计的时间还早，而且打包细致，摆盘看着都很有食欲，这真的省了我们不少心，明年，我还要继续订！” 

感恩有你，坚守岗位不打烊

今年是疫情放开后，实施乙类乙管的第一个春节，为了让三年未回河南老家的同事回家团圆，曹建国师傅主动放弃休假，坚守岗位15天，在加班加点带领厨师们制作870余份年夜饭外卖的同时还要保障食堂正常运转。“春节期间，很多餐饮外卖都暂停运行了，我们不仅不能停，而且要尽全力让员工吃得满意、吃得舒心、吃得放心，让员工真正在我们百优食堂吃出幸福感！”除夕当天，食堂服务员刘慧敏在部门微信工作群看到年三十晚餐盒饭预订较多，岗位人手周转不过来时，毅然从家中赶回食堂帮忙套餐打包、配送，一直忙到开餐结束，才拖着疲惫的身体返回家中与等候已久的家人团圆……

一餐丰盛的年夜饭，承载着万家温馨与浓浓人情味，春运期间，还有很多像她们这样的民航人，把归途变成逆行，将相聚换成坚守，用祝福与美好，守护着万家灯火，用实际行动温暖着回家路。

（通讯员 ：黄柳、孙嫔美）

（摄影：杨筱）